Malaga - Essen und Restaurants
Gambas und Tortilla...
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Selbstverständlich sollte man versuchen, sämtliche Spezialitäten die die "Costa" anbietet auszuprobieren - sei es das Salmolejo (kaltes Tomaten-Knoblauch-Püree), das Gazpacho (Tomatengetränk) usw.
Oder eine Tortilla de patatas - mit ihren Zwiebeln, diversen Pfeffern - ganz sicher, dass man sie hier in Andalusien so schmackhaft zubereitet, wie sonst nirgends auf der Welt. Oder vielleicht Gambas (Garnelen) von der Grillplatte oder gekocht - dies kann man beinahe in fast allen Restaurants Malagas erhalten.
Nicht ohne Grund wird Malaga von vielen erfahrenen Gourmets als die Hauptstadt der Meeresfrüchte und des "pescaito frito" (in Öl herausgebratener Fisch) angesehen. Entlang der gesamten Küste wird man immer wieder die kleinen Fischerboote draußen am Meer sehen, die die Stadt mit frischen Fisch versorgen, immer wieder stößt man unweigerlich auf einen der zahlreichen Chiringuitos (einfache Strand-Restaurants), wo die Leute die Kostbarkeiten, die das Meer bietet, genüsslich verkosten.
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